Dag van het kasteel
Datum en tijd
20-05-2024 (van 11.00 tot 17.00)
Op de Dag van het Kasteel (ieder jaar op Tweede Pinksterdag) openen eigenaren en beheerders van kastelen en buitenplaatsen de poorten. Zo ook Stichting Kasteel van Rhoon. Er wordt een mooi programma samengesteld waarin het Kasteel centraal staat.
THEMA 2024: AAN TAFEL!
Deze editie van de Dag van het Kasteel
is het thema ‘Aan Tafel!’, waarbij we de focus leggen op de voedselcultuur van
kastelen en buitenplaatsen. Eén van de belangrijkste aspecten van
het leven en van cultuur is eten. Zonder eten is er geen leven mogelijk wat
ervoor zorgt dat een groot gedeelte van het leven in het teken staat van
voedsel. Dit was zeker ook het geval bij kastelen en buitenplaatsen. Ze hadden
bijvoorbeeld vaak hun eigen moestuinen, enorm veel keukenpersoneel, uitgebreide
tafeletiquette en prachtige serviezen. Eten was niet alleen noodzakelijk maar
ook een luxe en een manier om met hun rijkdom te kunnen pronken. Ook nu zijn kastelen, buitenplaatsen en
eten nog vaak met elkaar verbonden. Veel kastelen en buitenplaatsen zijn
namelijk tegenwoordig een horeca locatie. Opnieuw worden veel locaties gebruikt
voor heerlijke diners en gezellige ontbijtjes.
De
voedselcultuur van kastelen en buitenplaatsen kan op veel verschillende plekken
worden gevonden, denk bijvoorbeeld aan de prachtige moestuinen. Deze
moestuinen konden de kastelen en
buitenplaatsen soms helemaal
zelfvoorzienend maken. Zeker als de voedselvoorraad nog verder werd
aangevuld door de producten van de boerderijen op het landgoed. Deze moestuinen
stonden ook vol met
groenten
en kruiden van over de hele wereld. Ook kunnen er vaak
ijskelders worden gevonden bij kastelen en
buitenplaatsen die hielpen het eten te bewaren.
Daarnaast
is er vaak ook binnen in het kasteel van alles te vinden rondom dit thema. Denk
bijvoorbeeld ten eerste aan de
keuken, waar al het eten werd gemaakt en
geconserveerd. Ook de
eetkamer en alle
serviezen zijn een prachtig voorbeeld van de voedselcultuur
binnen kastelen en buitenplaatsen. Meer info:
https://dagvanhetkasteel.nl/
Ook het
Kasteel van Rhoon heeft een
bekende keuken o.l.v.
meesterkok Ad Jansen en was jarenlang als restaurant, ook
doordeweeks, in gebruik. Tegenwoordig is het meer een vergader- en evenementenlocatie
waar echter op aanvraag nog steeds uitstekend gegeten kan worden want de keuken
is modern en volledig ingericht, waar meesterkoks van GasteRhoon een geweldig diner
kunnen voorschotelen aan de gasten. Meer info:
https://hetkasteelvanrhoon.nl/
